Francia tojásleves 4 főre recept
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát lereszeljük a finomfogú reszelőn, ugyanezen a hagymát is, a főtt tojásokat pedig a nagyfogú reszelőn reszeljük le, a snidlinget apróra vágjuk. A vajból egy kanál liszttel zsemleszínű rántást készítünk. 1 l vízzel felöntjük, hozzáadjuk a leveskockát, a lereszelt tojást, sárgarépát, hagymát; a mustárt és a citromlevet. Jól összeforraljuk. A liszttel kevert tejszínnel habarjuk. Hozzáadjuk a snidlinget, borsot darálunk, egy forralás és kész!
Hozzávalók:
- 6 db főtt tojás 30 dkg sárgarépa 1 fej hagyma 2 db erőleveskocka 2 evőkanál mustár fél citrom leve 2 evőkanál liszt 3 dkg vaj 2 dl tejszín frissen vágott snidling frissen őrölt bors
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 2008
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2009.05.10. 23:13:52 perc