Fűszeres paradicsom recept
Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, és feldaraboljuk, a zöldségeket megtisztítjuk, az almát és a hagymát felszeleteljük, majd az egészet egy lábosba tesszük a többi hozzávalóval. Meleg helyre tesszük, és 24 órát állni hagyjuk. Utána alacsony fokozaton 2-3 órát főzzük. Sűrűn keverjük meg. Amikor már puha, átpasszírozzuk, kis üvegekbe tesszük, lezárjuk, és száraz gőzbe állítjuk.
Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom
- 50 dkg alma
- 50 dkg vegyes zöldség
- 25 dkg vöröshagyma
- 1 ek. köménymag
- 25 dkg cukor
- 5 dkg mustármag
- 1 dkg szemes bors
- 1 dkg gyömbér
- 2 babérlevél
- 2-3 szem szegfűbors
- 2 dl ecet
- 3 ek. só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 3380
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.15. 09:38:49 perc