Gombás borjúnyelv recept
Elkészítés:
A nyelvet megmossuk, majd sóval, borssal, leveszöldséggel és hagymával ízesített vízben megfőzzük. Utána hideg vízzel lemossuk, és leszedjük a bőrét. A levét leszűrjük, majd egy keveset hozzáöntünk, és lefedve, alacsony fokozaton melegen tartjuk. A többi levet hozzáadjuk a gombamártáshoz, majd felfőzzük. A nyelvet felszeletelve a mártással és rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6- 1,5 kg borjúnyelv
- 20 dkg hagyma
- 20 dkg fehérrépa
- 10 dkg sárgarépa
- egész bors
- só
- 8 dl tejfölös gombamártás
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1247
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.25. 19:05:53 perc