Gombás-paprikás burgonyaleves recept
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprózzuk, majd olajon megpirítjuk, sóval és pirospaprikával ízesítjük, és egy ek. vizet öntünk rá. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd a hagymához adjuk, és addig pároljuk, amíg puha nem lesz. Eközben a burgonyát is megtisztítjuk, felkockázzuk, a zöldpaprika magját eltávolítjuk, és ezeket is a gombához adjuk nyolc deci vízzel együtt. Beletesszük a húsleveskockákat, a borssal, csípős paprikával, fokhagymával fűszerezzük, majd addig főzzük, amíg az egész puha nem lesz. Eközben a tejfölbe szórjuk a lisztet, hozzáöntünk fél deci vizet, és az egészett simára keverjük, majd ezzel besűrűsítjük a levest. Így főzzük még kb. 10 percig, majd a felaprózott petrezselymet is beleszórjuk, és már tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 30 dkg burgonya
- 20 dkg gomba
- 1 tk. piros fűszerpaprika
- 1 zöldpaprika
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 ek. olaj
- 1 mokkáskanál törött feketebors
- 2 dl tejföl
- 1 tk. finomliszt
- 2 tyúkhúsleves-kocka
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- csipetnyi erős paprika
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1286
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.10.21. 01:30:07 perc