Gombás tojásrántotta recept
Elkészítés:
Megdinsztelek egy fej kockára vágott vörös hagymát, miközben fölkockázok három közepes méretű gombát, amit szépen hozzá is adagolok a leendő csodához. Mikor a gomba is a serpenyőben van sót szórok a készítményre, majd megkeverem és öntök rá egy nagyobb adag bazsalikomot. Kevegetés közben fölszeletelek egy fej paradicsomot (értelemszerűen nem keverem folyamatosan, mert úgy elég macerás lenne vágni, de a lényeg azért mégiscsak a gyorsaság). A paradicsom hozzáadása után nincs is más hátra, mint hogy ráüssek az egészre három tojást és addig maszatoljam az egészet, míg el nem éri a rántotta állagot. Ezzel az étellel utoljára 10 éves koromban volt dolgom és gombamérgezés gyanújával vitt utána nagyanyám a helyi orvoshoz (akkoriban még nem volt vizitdíj). Mint kiderült nem a gomba volt a hibás, de azért ez az eset eléggé letaglózta a családot ahhoz, hogy felhagyjon az amatőr gombászással.
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma 20 deka gomba 1 paradicsom 3 tojás só oregánó
Elkészítés ideje: 15 perc
Megtekintések száma: 1248
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2008.12.28. 16:40:29 perc