Göngyölt lazac recept
Elkészítés:
A halat felszeleteljük, és belegöngyöljük a szeletelt savanyú uborkát, hagymát, répát, és kötözőspárgával rögzítjük. Ezalatt a vizet, sót, cukrot, borsot, babért, szegfűborsot, mustármagot, olajat felforraljuk, és ha kihűlt belehelyezzük a lazacokat, és egy hétig érlelődni hagyjuk a hűtőben. Cikkekre vágjuk a paradicsomot, paprikát, uborkát, olívát, salátalevélre tesszük őket és a halhoz tálaljuk.
Hozzávalók:
- 1 kg lazacfilé
- 8 savanyú uborka
- 6 szem szegfűbors
- bors
- 1 kk mustármag
- 2 babérlevél
- só
- cukor
- 1 ek borecet
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 paradicsom
- 1 paprika
- 1 kígyóuborka
- 10 szem olívabogyó
- 4 salátalevél
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2994
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.17. 15:46:25 perc