Gyros sült burgonyával recept
Elkészítés:
Az öntet (tzatziki): Az uborkát lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a joghurttal (tejföllel), a zúzott fokhagymával és az apróra vágott kaporral, majd jól lehûtjük. Használhatunk kész tzatziki fûszerkeveréket is. A húst csíkokra vágjuk, kicsit megsózzuk, majd hozzáadjuk a gyros fûszerkeveréket (5-6 g) és egy kanál olajat. Kicsit állni hagyjuk. A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk és bõ olajban kisütjük, tálalásig melegen tartjuk. Az olajat leöntjük, szalvétával szárazra töröljük és ugyanebben az edényben megsütjük a húst (3-4 perc). Olaj már nem kell alá, mert a húst olajban pácoltuk. Tálalás: Tányérra helyezzük a sült burgonyát, rá a húst, díszítjük paprikával, paradicsommal, káposztával, végül ráöntjük a tzatzikit.
Hozzávalók:
- 2 személyre: A húshoz: 1 kicsontozott csirkemell só gyros fűszerkeverék olaj A tzatzikihez: 1 doboz joghurt vagy tejföl 2 gerezd fokhagyma 10 dkg apróra reszelt uborka só bors kapor A körethez: 2-3 nagyobb burgonya karikára vágott paradicsom paprika kevés gyalult káposzta a díszítéshez
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1259
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.08.20. 01:18:42 perc