Hagymás kakas recept
Elkészítés:
A megtisztított kakast darabokra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk, és rátesszük a felaprított hagymát. A megtisztított gombát hozzáadjuk a szalonnához, az összezúzott fokhagymával együtt. A vajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a húst. Hozzáadjuk a hagymás-gombás szalonnát, és sóval, borssal ízesítjük. Felengedjük a pálinkával, majd beletesszük az összekötözött répát, pórét és zellert. A zöldfűszereket szintén összekötjük, és hozzáadjuk. Hozzáöntjük a bort, és fedő alatt 60 percig főzzük. Utána eltávolítjuk a zöldségeket és a fűszereket, majd bagettel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1 1,5 kg-os kakas
- 10 dkg húsos szalonna
- 25 dkg mogyoróhagyma
- 25 dkg apró gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 dkg vaj
- só, bors
- 4 cl pálinka
- 1 sárgarépa
- 1 zeller
- 1 póréhagyma
- 1 kk. kakukkfű
- 1 kk. petrezselyemzöld
- 5 dl száraz fehérbor
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1250
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.01.30. 11:21:09 perc