Hagymás kenyér recept
Elkészítés:
A fenti hozzávalókat egy nagy edénybe tettem és tessék-lássék módon összekevertem, majd lefedtem egy száraz konyharuhával és állni hagytam. A recept 13 óra kelési időt írt elő, de mivel az kb. reggel hatra esett, miután 10 perccel később dolgozni indultam, így a tészta még majdnem 10 órát volt kénytelen állni magában. Nem tudom, hogy a graham liszt miatt, vagy a majd 24 órás kelés okán, de a tészta elég nedves volt. Rengeteg lisztet felvett, miközben kicsit meggyúrtam, de úgy voltam vele, hogy csak lesz belőle valami. A sütőt 180 fokra előmelegítettem. A tészta felét egy jénaiba tettem, meglocsoltam egy kevés olivaolajjal, majd betoltam a sütőbe. A jénai fedőjével együtt kb. 35 percig sütöttem, majd a fedőt levéve további 20 percet maradt a sütőben. Végül hagytam kicsit hűlni és úgy vágtam fel. Megjegyzés: jóval több fokhagymát is elbírt volna...
Hozzávalók:
- 25 dkg teljes kiőrlésű graham liszt - 100 grammban 70 gramm szénhidrát 50 dkg fehér liszt - 100 grammban 76,3 gramm szénhidrát 1 csomag száraz élesztő 6 dl víz 2-3 gerezd reszelt fokhagyma petrezselyem só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 939
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.05. 08:30:24 perc