Hájas tészta recept
Elkészítés:
A hájat beáztatjuk, lepasszírozzuk, és összekeverjük sóval, fele liszttel. A maradék lisztből, élesztőből, tojásból, citromos vízből, tésztát készítünk, kinyújtjuk, rátesszük a hájat, majd négyszer összehajtogatjuk, kinyújtjuk, és még párszor megismételjük a folyamatot. Ízlés szerint készítjük el.
Hozzávalók:
- 25 dkg háj
- 25 dkg liszt
- 1 g só
- fél dkg élesztő
- 1 db tojás sárgája
- fél citrom héja
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 7357
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.10.22. 12:33:28 perc