Hideg, meggyes burgonyakrémleves recept
Elkészítés:
A krumplit megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy lábosba tesszük, és hozzáöntünk kb. fél liter vizet. Ízesítjük a sóval, a többi fűszerrel és a vékony csíkokra vágott citromhéjjal. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, közben a főzési idő felénél a meggy háromnegyedét hozzáadjuk. Megvárjuk, amíg egy kicsit kihűl, majd leturmixoljuk, eközben a tejszínt, a tejfölt és a burgonyalisztet összekeverjük, és ezzel sűrítjük be a levest. Így az egészet még kb. öt percig főzzük úgy, hogy a maradék meggyet is hozzáadjuk. Végül hűtőszekrénybe tesszük, és hidegen tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 30 dkg burgonya
- 25 dkg magozott meggy
- 2 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 tk. só
- kevés cukor
- 3 szem összetört szegfűszeg
- kis darab fahéj
- 1 tk. burgonyakeményítő
- kis darab citromhéj
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1036
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.02.08. 12:19:28 perc