Hideg őszibarackleves recept
Elkészítés:
Az őszibarackot meghámozzuk, és felkockázzuk. A vizet összekeverjük a cukorral, vaníliával és a málnaszörppel, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a barackot, és pár percig főzzük. 4 evőkanál vízzel elkeverjük a keményítőt, majd belekeverjük a levesbe, és lassú tűzön 1 percig főzzük. Utána megvárjuk míg kihűl, majd hűtőbe tesszük. Tálalás előtt galuskát készítünk hozzá. Ehhez felverjük a tojásfehérjét, majd hozzádjuk a porcukrot és tovább verjük. Végül belekeverjük a mandulát. Vizet forralunk, majd a masszából galuskákat szaggatunk bele. 5 percig főzzük, majd megfordítjuk, és még 5 percig főzzük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6- 70 dkg őszibarack
- 4 dkg cukor
- 1/2 rúd vanília
- 1-2 ek. málnaszörp
- 2 ek. étkezési keményítő
- 3 tojásfehérje
- 5 dkg porcukor
- 2 dkg darált mandula
- 1/2 l víz
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 960
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.12.09. 09:38:43 perc