Húsleves recept
Elkészítés:
A tyúk zsírzóját és gégéjét kivágjuk, majd a fartővel együtt sós vízben főzni kezdjük. Amikor felforrt, lehabozzuk. Utána beletesszük a zöldségeket és a borsot. Amikor megpuhult, kiszedjük a zöldségeket, a húst és a táblafartőt, és egy kevés lével melegen tartjuk. A lében megfőzzük a rizst. Aprított zellerzöldet szórunk rá. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a tejföllel és egy kevés lével elkeverjük. Utána beleöntjük a levesbe, majd a felszeletelt hússal és a zöldségekkel tálaljuk. A tormát külön kínáljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6-8- 2,5 kg tisztított, bontott tyúk
- 1 kg táblafartő
- 15 dkg sárgarépa
- 10 dkg gyökér
- 8 dkg zellergumó
- 5 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 g egész bors
- 1 csokor zellerzöld
- 1 dkg só
- 2 dl tejföl
- 3 tojássárgája
- 10 dkg rizs
- 10 dkg friss tisztított torma
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1400
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.06.07. 02:53:52 perc