Húspástétom - Irak recept
Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a tojással, a tojássárgájával és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, majd 2 órát állni hagyjuk. A töltelékhez a húst összedolgozzuk a felaprított hagymával, sóval és borssal. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, 6 cm-es négyzeteket vágunk ki belőle, megtöltjük a töltelékkel, a széleit vízzel megkenjük, félbehajtjuk, és lenyomkodjuk. A tetejét megkenjük tojással, meghintjük köménymaggal, majd kikent tepsiben 20 percig sütjük. Utána hozzáöntjük a levest, lefedjük, és tovább sütjük. Amikor a leves elfőtt, tálaljuk az ételt. Joghurtot adunk hozzá.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 40 dkg liszt
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 ek. víz
- 1 tojás
- 7 dl erőleves
- 1 tojássárgája
- 2 dl joghurt
- 25 dkg darált marhahús
- 2 kk. só
- 1 kk. fehérbors
- 1 tojás
- köménymag
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 357
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.22. 06:12:05 perc