Ízletes, omlós pulykamell recept
Elkészítés:
A pulyka szeleteket verjük vékonyra, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel a margarin felét és az olíva olajat, majd a hússzeletek mindkét felét süssük 2 -2 percig. Miután megsültek, a húsokat vegyük ki az olajból és tegyük félre. A húsleves alaplét öntsük a pecsenyeléhez a serpenyőbe, adjuk hozzá a maradék margarint, egy citrom levét és az apróra vágott petrezselymet. Főzzük össze a szószt, tegyük vissza a húsokat még pár percre, majd szedjük tálra és öntsük rá a szószt. A másik citromot szeleteljük vékonyra, ezzel díszítve tálaljuk a húst.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 szelet pulykamell
- 2 citrom
- 3 egész tojás
- 5 dkg margarin
- 5 ek húsleves-alaplé
- 2 ek olíva olaj
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1742
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.04.12. 09:34:40 perc