Jérce zöldbors-mártásban recept
Elkészítés:
A madarat négybe vágjuk, leszedjük a bőrét, a húst pedig 20 percig a forró levesben főzzük. Kiszedjük, és a leveshez adjuk a vaj és a liszt keverékét. 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt és a zöldborsot. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a húst, majd közepes fokozaton 10 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a konyakot.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1 1,4 kg-os jérce
- 5 dl húsleves
- 3 ek. vaj
- 1 ek. liszt
- 2 ek. mustár
- 1 dl tejföl
- 2 ek. zöldbors
- só, bors
- 2 cl konyak
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 315
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.01.23. 06:35:16 perc