Jércemell kievi módra recept
Elkészítés:
A húst vastagabb szeletekre vágjuk, és nyílást vágunk a közepükbe, hogy megtudjuk tölteni. A vajat, fűszereket, sajtot összegyúrjuk, és megtöltjük vele a jércemelleket. A húsokat megsózzuk, először lisztbe, majd tojásba, végül morzsába panírozzuk, és megsütjük a zsírban.
Hozzávalók:
- 2 kg jérce mellfilé
- 5 dkg liszt
- 15 dkg morzsa
- 5 dkg reszelt sajt
- fél g szerecsendió
- 1,5 dkg só
- 2 db tojás
- 25 dkg zsír
- 5 dkg vaj
- 5 adag burgonyapüré
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 483
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.06.11. 04:46:05 perc