Kacsapástétom tésztában recept
Elkészítés:
A húst finomra daráljuk. A póréhagymát felaprítjuk, majd összekeverjük a hússal, tojássárgájával és a felvert tojásfehérjével. Megfűszerezzük, és hozzáöntjük a bort. A tésztát elfelezzük, kinyújtjuk, majd egy kikent ovális tálba terítjük. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, a tésztára tesszük, majd belesimítjuk a húsos masszát. A szalonnaszeleteket ráhajtjuk, beborítjuk a tészta másik felével, megkenjük tojássárgájával, és 40 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 60 dkg kacsahús
- 20 dkg angolszalonna
- 10 dkg póréhagyma
- 1 tojás
- 2 ek. tejszín
- só, bors
- 3 ek. vörösbor
- 2 kk. bazsalikom
- 20 dkg omlós tészta
- 2 tojássárgája
- 5 dkg vaj
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1680
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.02.14. 08:43:01 perc