Kacsapecsenye narancsmártással recept
Elkészítés:
A vajat felhevítjük, majd a kacsa minden oldalát megpirítjuk benne. Utána kiszedjük, majd a felszeletelt gombát megpirítjuk a vajon. Hozzáadjuk a lisztet, majd felengedjük a víz és narancslé keverékével. Sóval, borssal ízesítjük, végül a húsra öntjük, és 5 percig forraljuk. A mártást átszűrjük, majd ismét a húsra öntjük, és sütőben készre sütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6- 1 pecsenyekacsa
- 13 dkg vaj
- 5 dkg gomba
- 1,5 dl narancslé
- 2 ek. liszt
- 1 mk. fehérbors
- 2 kiskanál só
- 1,5 dl víz
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1230
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.17. 22:12:49 perc