Keleties ratatouille - wok recept
Elkészítés:
Az összetört fokhagymát és a feldarabolt lilahagymát megfuttatjuk a wokban felforrósított olajon. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és néhány perc párolás után beletesszük a feldarabolt paprikát, paradicsomot, cukkinit és padlizsánt. Sóval és fűszerekkel ízesítjük, belekeverjük a szójaszószt, és elfőzzük a levét. Végül hozzáadjuk a szezámsót és a chilit.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-5- 3 ek. olívaolaj
- 2 lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 kg paradicsom
- 1 kis padlizsán
- 15 dkg laskagomba
- 1 kis cukkini
- 3 zöldpaprika
- 1 kk. gyömbér
- 2 ek. szójaszósz
- tengeri só
- fehér bors
- 1 kk. őrölt koriander
- 1 ek. szezámsó
- chilipaprika vagy -szósz
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 668
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.02. 05:20:21 perc