Kifli recept
Elkészítés:
Kevés tejet felmelegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd 25 dkg lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána összedolgozzuk a többi liszttel, és sóval és cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a vajat és kis adagokban annyi tejet, hogy közepesen lágy tészta legyen belőle. Lefedve, langyos helyen kelni hagyjuk. 5 darabra osztjuk, és kinyújtjuk őket. Félbevágjuk őket, majd kifliket készítünk belőlük. Tepsibe rakjuk, és tovább kelesztjük. Rékenjük a felvert tojássárgáját, és előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 3 dkg élesztő
- 6 dl tej
- 3 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1113
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.08.24. 03:23:58 perc