Kolbászos burgonyaleves recept

kép

Elkészítés:

A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprózzuk, majd addig pároljuk, amíg üveges nem lesz. Ekkor rászórjuk a pirospaprikát, és hozzáadunk két ek. vizet. A burgonyát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a hagymához adjuk, és hozzáöntünk nyolc dl. vizet. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, ezután beletesszük a karikákra vágott kolbászt. Így főzzük tovább, majd a majorannával, sóval, fokhagymával, köménymaggal ízesítjük, és hozzáadjuk a lisztes tejfölt, melyhez még fél deci vizet is adunk. Kb. öt percig főzzük, rászórjuk a felaprózott petrezselymet, és már tálalhatjuk is.

Hozzávalók:

Hány személyre: 4
  • 20 dkg füstölt kolbász
  • 30 dkg burgonya
  • 2 dl tejföl
  • 1 púpozott tk. finomliszt
  • 1 mokkáskanál majoránna
  • 1 gerezd fokhagyma
  • késhegyni törött köménymag
  • 1 tk. piros fűszerpaprika
  • 1 ek. olaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • só
  • 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés ideje: 30 perc

Megtekintések száma: 2556

Feltöltötte: tamas

Feltöltés ideje: 2010.01.17. 07:17:41 perc

Kiemelt receptjeink