Köménymagleves recept
Elkészítés:
A lisztből és 5 dkg zsírból barnára pirított rántást készítünk, ezután hozzáadjuk a köménymagot és kissé tovább pirítjuk. Majd ezt másfél liter hideg vízzel felengedjük, sózzuk, simára keverjük és kb. 10-15 percig forraljuk. Az apróra kockázott zsemlét a megmaradt 1 dkg zsírban aranysárgára pirítjuk. A forró levest finom szitán átszűrjük, majd habverővel simára keverjük, forrón tálaljuk a pirított zsemlekockát külön tálban kínálva.
Hozzávalók:
Hány személyre: 3-4 fő részére- 1 db zsemle
- 1,5 dkg köménymag
- 5 dkg liszt
- 6 dkg zsír (vagy vaj)
- 1 dkg só
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1294
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.01.01. 08:49:39 perc