Körteszuflé recept
Elkészítés:
A körték héját levágjuk, magházát eltávolítjuk, húsát felszeleteljük. Utána felöntjük a citromlével és a triple sec-kel, és megpároljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a liszttel és a cukorral, a fehérjét habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a lisztes tojássárgájába. A keveréket hozzáadjuk a körtéhez, majd egy vajjal kikent jénai tálba töltjük, és gőz felett megpároljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 tojás
- 8 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- só
- 5 dkg vaj
- 50 dkg körte
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. triple sec
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 954
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.03.26. 22:01:43 perc