Lazac kéksajtos bundában 3 főre recept
Elkészítés:
A kéksajtot tálba tesszük és villával kissé összetördeljük. Hozzákeverjük a vajat, a zöldfűszerekkel ízesítjük, végül beledolgozzuk a zsemlemorzsát. Fóliára tesszük és ügyesen hengert formálunk a most még meglehetősen lágy masszából. Háromnegyed órára a mélyhűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen és szeleteni lehessen a belőle. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (alul felül álláson). Egy tepsit alufóliával bélelünk, ráfektetjük a lazaszeleteket, bőrös oldalukkal lefelé. A hengerből kb. 5-6 milliméteres szeleteket vágunk és beborítjuk velük a lazacok tetejét. Az előmelegített sütőbe téve 12-13 perc alatt elkészül. Akkor jó, amikor a kéksajtos bunda is kap már egy kis színt. Salátával körítve azon melegében tálaljuk.
Hozzávalók:
- 3 db lazacfilé (egyenként kb. 160 grammos) 150 g kéksajt 80 g szobahőmérsékletű vaj 1 tk finomra vágott kakukkfű 1 tk finomra vágott rozmaring 4 ek zsemlemorzsa
Elkészítés ideje: 27 perc
Megtekintések száma: 4201
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2010.01.05. 05:24:51 perc