Lencsepüré recept

kép

Elkészítés:

A lencsét egy éjszakára vízbe áztatjuk, majd a babérlevéllel és a felaprított hagymával puhára főzzük. Az olajból és lisztből rántást készítünk, a fokhagymát összezúzzuk, és beletesszük, majd a sonkálét aláöntjük. Berántjuk a levest, majd belekeverjük a mustárt, cukrot, a citrom levét és héját. Amikor újra felforrt, hozzáadjuk a tejfölt, majd szitán átnyomjuk. Sonkával tálaljuk.

Hozzávalók:

Hány személyre: 4
  • 30 dkg lencse
  • 6 g só
  • 0,5 dl olaj
  • 6 dkg liszt
  • 3 dkg vöröshagyma
  • 1 dkg cukor
  • 2 dl sonkalé
  • 1 dkg mustár
  • 2 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom
  • 1 tejföl

Elkészítés ideje: 60 perc

Megtekintések száma: 2071

Feltöltötte: tamas

Feltöltés ideje: 2009.09.10. 21:51:22 perc

Kiemelt receptjeink