Libatöpörtyű recept
Elkészítés:
Az értékes zsírt levágjuk a libáról, és azt használjuk fel a töpörtyű készítéséhez. Feldaraboljuk, és pár helyen beirdaljuk, majd felöntjük vízzel, és elkezdjük főzni. Ha a levét elfőtte, sülni hagyjuk ameddig a zsírja áttetszővé nem válik. Majd levesszük a tűzről, meglocsoljuk hideg vízzel, lefedjük, hogy a gőz ropogóssá tegye.
Hozzávalók:
- 4 kg libazsír
- 1 dkg só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 2106
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.09.26. 02:18:59 perc