Mandulás halleves recept
Elkészítés:
A hal fejéből, gerincéből és uszonyaiból alaplevet főzünk. A halhúst felkockázzuk, megsózzuk, majd hűtőbe tesszük. A zöldségeket felszeleteljük, majd a vajon megpároljuk. Amikor zsírjára pirult, rászórjuk a lisztet és a mandulát, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a leszűrt alaplevet, a sót és a ciromlevet, majd beletesszük a halat. Amikor megpuhult, belekeverjük a tejfölt és a tejszínt. Pirított zsemlekockával tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-5- 60 dkg tisztított ponty
- 8 dkg sárgarépa
- 6 dkg gyökér
- 4 dkg zellergumó
- 5 dkg tisztított, szeletelt mandula
- 1 dl tejszín
- 1 dl tejföl
- 1 citrom
- 6 g só
- 1 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 2 zsemle
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 895
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.26. 14:04:35 perc