Mandulás kuglóf recept
Elkészítés:
35 dkg vajat 30 dkg porcukorral kikeverünk. Állandó keverés mellet egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat. Habosra keverjük. Óvatosan hozzákeverjük a lisztet és a darált mandulát. Sütőformában 180 °C-on 50 percig sütjük, majd a formából kiborítjuk. 1-2 órát pihentetjük. Közben elkészítjük a mandulás krémet: 3 dl tejből, 4 dkg vaníliás pudingporból és 7 dkg cukorból vaníliakrémet főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a darált, pirított mandulát. Kihűtjük, és a 35 dkg vaj hozzáadásával habosra keverjük. A négybe vágott kuglófot a krémmel betöltjük. Kívül is bekenjük, és betakarjuk a pörkölt, vágott mandulával.
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 35 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 30 dkg liszt
- 3 dl tej
- 4 dkg vaníliás pudingpor
- 7 dkg cukor
- 10 dkg darált mandula
- 10 dkg vágott pirított mandula
- 6 dkg darált, pörkölt mandula
- csipet sütőpor
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 678
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.09.27. 22:48:18 perc