Márványsajttal töltött jércemell recept
Elkészítés:
Keverjük össze egy tálban a sajtot, a lisztet és a vajat. A jércemelleket töltsük meg a masszánkkal, majd megsózzuk, és kevés olajon mindkét oldalát megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadunk némi lisztet, vajat, a bort és a tejet. 5 percen át pároljuk a húsokat ebben a mártásban, majd belekeverjük a tejszínt is. Kivesszük a jércehúst, felszeleteljük, és leöntjük a mártással. Ízlés szerinti körettel kínáljuk. Másfél óra alatt elkészíthető.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 7 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- 1 dl erőleves
- 2 dl tej
- 1 dl vörösbor
- 2 dl tejszín
- 4 jércemell
- 1/2 dl olaj
- 15 dkg márványsajt
- só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 808
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.06.03. 09:40:30 perc