Mazsolás lakodalmi étel recept
Elkészítés:
A tyúkot a sárgarépával, és gyökérrel 3 l sós vízben megfőzzük, majd kiemeljük, és feldaraboljuk. A mazsolát a szőlővel, az egrest a citromhéjjal és a többi fűszerrel, külön külön megfőzzük. Az egrest áttörjük. A lisztből és vajból rántást készítünk, majd a tyúk levét besűrítjük vele. Belekeverjük a leszűrt mazsolát és szőlőt, az áttört egrest és a tejfölt. A tyúkot a mártásal leöntve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6- 1 tyúk
- 3 sárgarépa
- 2 gyökér
- 1 zeller
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg kis szemű szőlő
- 1 pohár tejföl
- 5 dkg egres
- citromhéj
- fahéj
- 4 szem szegfűszeg
- 5 dkg vaj
- 2 ek. liszt
- só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1223
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.03.23. 01:14:49 perc