Mazsolás-mandulás kuglóf recept
Elkészítés:
A mazsolát beáztajuk, majd lecsöpögtetjük. A lisztet elkeverjük a cukoral, vaníliás cukorral, sóval és tojással. A tejet felmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, majd belekeverjük a margarint. Hozzáadjuk a tojásos liszthez, és összegyúrjuk. 1 evőkanál mazsolát félreteszünk, a maradékot a mandulával együtt beledolgozuk a tésztába, majd fél órán át pihentetjük. A kuglófformát kivajazzuk, és megszórjuk zsemlemorzsával. Beltesszük a tésztát, majd még 20 percig kelesztjük. Utána előmelegített sütőben megsütjük. A porcukrot 4 evőkanál vízzel és a narancs héjával elkeverjük. A kihűlt kuglófot kiborítjuk, bevonjuk a mázzal, és megszórjuk a mazsolával.
Hozzávalók:
Hány személyre: 10- 50 dkg liszt
- 3 tojás
- 8 dkg margarin
- 3 ek. cukor
- 25 dkg porcukor
- 2,7 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg mazsola
- 12 dkg durvára vágott mandula
- 1 vaníliás cukor
- 1 narancs reszelt héja
- csipet só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 895
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.01.29. 19:16:03 perc