Mazuri sajtos tészta recept
Elkészítés:
Kevés tejet megmelegítünk, kis cukrot szórunk bele, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük. Utána összedolgozzuk a liszttel, a többi tejjel és a megolvasztott vajjal. Sóval ízesítjük, kidagasztjuk, és 60 percig kelni hagyjuk. Egy kerek tűzálló tálat kivajazunk, és kilisztezünk, belerakjuk a tésztát, és még 15 percig állni hagyjuk. A töltelékhez a szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját, majd rátesszük a felaprított hagymát, és megfuttatjuk rajta. Rákenjük a tésztára, sajtszeleteket teszünk a tetejére, majd közepes hőmérsékleten 40 percig sütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 30 dkg liszt
- 1 dkg élesztő
- 1 dkg vaj
- 1 tojás
- 1,5 dl tej
- só
- cukor
- A töltelékhez:
- 15 dkg füstölt szalonna
- 25 dkg vöröshagyma
- 20 dkg trappista sajt
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 764
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.05.17. 11:17:19 perc