Mogyorós jércesaláta recept
Elkészítés:
Mossuk meg és szedjük szét leveleire a saltát, rendezzük el egy tányéron, majd osszuk el rajta a metéltre vágott jércemellet. Reszeljük le durvára a sajtot, a főtt fürjtojást, az uborkát, a paradicsomot és a hagymát, majd tegyük őket egy nagyobb tálba. Jól keverjük össze, majd halmozzuk az előkészített húsra. Kisebb tégelyben vegyítsük el a citromlevet, a fokhagymaolajat, az olajat, a sót, a fehérborsot, a finomra vágott petrezsejemzöldet és a metélőhagymát. Öntsük az öntetet a salátára, tetejét szórjuk meg durvára vágott mogyoróval, majd díszítsük az egészet kettészelt olívabogyókkal.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4 személyre- 20 dkg levesben főtt jércemell vagy csirkemell
- 2 közepes fej saláta
- 2 paradicsom
- 10 dkg kígyóuborka
- 6 dkg tisztított mogyoró
- 10 dkg edámi sajt
- 4 szem olajbogyó
- 2 fürjtojás
- 1 közepes lilahagyma
- 1 csokor petrezsejemzöld
- 1 csokor metélőhagyma
- 4 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál fokhagymaolaj
- 1 egész citrom leve
- 1 evőkanál cukor
- őrölt fehérbors, só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 622
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.05.06. 00:31:38 perc