Moldvai sertésborda - Oroszország recept
Elkészítés:
A babot egy éjszakára beáztatjuk. A húst olajon megsütjük. A babot megfőzzük. A szalonnát felkockázzuk, majd zsírját kisütjük. A hagymát felaprítjuk, olajon megpirítjuk, majd a szalonnához keverjük. A sárgarépát felkarikázzuk, a káposztát megmossuk, majd hozzáadjuk a szalonnás hagymához. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, felengedjük fehérborral, fokhagymával és a többi fűszerrel ízesítjük. Végül belekeverjük a babot, és készre főzzük. A borda mellé tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6- 70 dkg sertésborda
- olaj
- 20 dkg szemes bab
- 10 dkg szalonna
- 1/2 fej hagyma
- 10 dkg sárgarépa
- 30 dkg savanyúkáposzta
- 3 kk. sűrített paradicsom
- 1/2 dl fehérbor
- só, bors
- fokhagyma
- babérlevél
- köménymag
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 561
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.05.10. 20:50:08 perc