Naan kenyér (serpenyős) recept
Elkészítés:
Az élesztõt langyos vízben felkeverjük, majd hozzáadjuk a liszt felét és összekeverjük. Ezután a letakart tálat meleg helyen 30 percig pihenni hagyjuk. Ezután belekavarjuk a joghurtot, a maradék lisztet, a sót és a sütõport. Ezt kézzel gombóccá gyúrjuk - jó ragacsos, érdemes lisztes kézzel kevergetni, esetleg egy kis plusz liszt hozzáadásával még szilárdítani, ha nagyon folyós -. Ezután 1-2 evõkanál olajjal megöntjük - lehet a tésztájába is jó fajta olíva olajat keverni-, majd megint pihenni hagyjuk 15 percet. Ezután egy serpenyőt kis olajjal felmelegítünk, és a kézzel kinyújtott darabokat (2-3 mm) 1-2 perc alatt mindkét oldalán megsütjük.
Hozzávalók:
- 1,5 dl langyos víz 3/4 kk friss élesztõ(5g) 25 dkg liszt 2,5 ek joghurt 3/4 kk sütõpor napraforgóolaj 1/2 kk só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1297
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.05.20. 06:04:01 perc