Nyúl ragout recept
Elkészítés:
A húst feldaraboljuk, és megsütjük a zsírban, hozzáadjuk a lisztet, a feldarabolt hagymát, fokhagymát, fűszereket, bort, és egy kevés vizet. Ha a hús félig puha, tegyük bele a petrezselymet, babérlevelet, kakukkfüvet, mogyoróhagymát, gombát, és pároljuk készre.
Hozzávalók:
- 2 db nyúlcomb
- 2 db nyúllapocka
- 8 dkg zsír
- 5 dkg liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 db babérlevél
- kakukkfű
- petrezselyem
- 25 db mogyoróhagyma
- 20 dkg champignon gomba
- só
- bors
- 5 dl fehérbor
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1800
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.03.31. 04:51:06 perc