Olaszos borjúcsülök recept
Elkészítés:
A húst leöblítjük, leszárítjuk, sóval ízesítjük, zsírt kenünk rá, és tepsibe rakjuk. Mellérakjuk a hagymát, kevés vizet öntünk hozzá, majd félig megsütjük. Utána kiszedjük a hagymát, és megsütjük a húst. Felszeleteljük, a zsírt egy fazékba töltjük, összekeverjük a sűrített paradicsommal, megpirítjuk, hozzáadjuk a bort és a barnamártást, majd összeforraljuk. Leszűrjük, majd hozzáadjuk a szeletelt gombát amelyet előzőleg a sonkával együtt megpirítottunk. Felfőzzük, majd a hús mellé tálaljuk. Rizzsel, spagettivel vagy makarónival kínáljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6- 1,5 kg borjúcsülök
- 20 dkg csiperke
- 15 dkg gépsonka
- 10 dkg zsír
- 10 dkg hagyma
- 10 dkg sűrített paradicsom
- 5 dl barnamártás
- 5 dkg vaj
- 3 dl száraz fehérbor
- só
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1604
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.12.09. 20:46:19 perc