Olívaolaj erdei gombás illattal recept
Elkészítés:
Megtisztítok 5 dkg szárított erdei gombát, és alaposan megszárogatom. Egy nagyobb serpenyőbe öntök 1 liter olívaolajat, hozzáadom a gombaszeleteket és 5 evőkanálnyi szárított, zsályát. Halk lángon összemelegítem az egészet kb. 8 perc alatt, aztán leveszem a serpenyőt a tűzről. Ha kihűlt, akkor nagy méretű csepegtetős végű üvegekbe szűröm az olajat és díszítésként még belerakok üvegenként egy-egy friss rozmaring ágat is. A szósz ajánlott húsételekhez, pizza szószhoz, vagy spagetti mártásokhoz.
Hozzávalók:
- 5 dkg szárított erdei gomba
- 1-2 ág friss rozmaring
- 1 liter olívaolaj
- 5 evőkanál morzsolt zsálya
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 392
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.11.20. 23:34:24 perc