Ördögpecsenye recept
Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és alufóliára tesszük, úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. A kolbászról lehúzzuk a bőrt, majd finomra daráljuk. A zsemlét vízbe mártjuk, majd kicsavarjuk. Utána összedolgozzuk a kolbásszal, mustárral, ketchuppal, felaprított fokhagymával, tojással, sóval, borssal és pirospaprikával. A masszát a hússzeletekre nyomjuk, feltekerjük, és fél órát pároljuk. Utána leszedjük a fóliát, és még 10 percig sütjük. Amikor kihűlt, hűtőbe tesszük. Hidegen, felszeletelve, aszpikkal bevonva tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 4 nagy karajszelet
- 40 dkg kolbász
- só, bors
- 3 kk. pirospaprika
- 4 kk. mustár
- 4 kk. ketchup
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 5 dkg zsemle
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 3088
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.09.16. 20:41:10 perc