Pácolt fokhagyma recept
Elkészítés:
A bort felforraljuk az ecettel, cukorral, sóval és borssal. Utána hozzáadjuk a felaprított tárkonyt és cseresznyepaprkát, és tovább forraljuk. A fokhagymát gerezdekre szedjük, és megtisztítjuk. Beletesszük a lébe, és 5 percig főzzük. Utána üvegbe töltjük, és egy napig állni hagyjuk. Újra felforraljuk és 5 percig főzzük. Amikor kihűlt, leszűrjük, a fokhagymát kis üvegekbe tesszük, rálocsoljuk a levet, és minden üvegbe egy evőkanál olajat öntünk. Jól lezárva, hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- 15 fej fokhagyma
- 1 l száraz fehérbor
- 2 dl 10 %-os ecet
- 15 dkg cukor
- 8 ek. olaj
- 2 cseresznyepaprika
- 3 babérlevél
- 2 csokor tárkony
- 1 púpos ek. só
- 1 púpos ek. bors
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 396
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.08.26. 19:55:35 perc