Paraj krémleves recept
Elkészítés:
A csonttal együtt a zöldségeket 1,5 liter sós vízben 2 órán keresztül főzzük. Megmossuk a parajt, szódabikarbónás vízben megfőzzük, áttörjük, és a levesbe tesszük. rántást készítünk lisztből, vajból, belekeverjük a levesbe, 10 percig forraljuk. A tojás sárgáját a tejszínbe keverve a forró levesbe keverjük.
Hozzávalók:
- 30 dkg sertéscsont
- 10 dkg sárgarépa
- 5 dkg petrezselyemgyökér
- 2 dkg só
- fél kg paraj
- 6 dkg vaj
- 6 dkg liszt
- 1 g törött bors
- 1 dl főzőtejszín
- 1 tojás sárgája
- 1 g szódabikarbóna
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1226
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.01.05. 14:59:47 perc