Parajos sertéskaraj recept
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a grillfűszerrel. Alufóliára tesszük, úgy, hogy a végek fedjék egymást. A parajt forró ecetes vízzel leöntjük, majd a besamellel, a fokhagymával, tejszínnel, tojással és fűszerekkel összeturmixoljuk. Utána a húsra tesszük, felcsavarjuk, és 40 perc alatt készre pároljuk. Hidegen, felszeletelve tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 8 szelet sertéskaraj
- 15 dkg angol paraj
- 20 dkg besamel
- só, bors
- 1 tojás
- 1 dl tejszín
- 3 kk. zúzott fokhagyma
- 2 kk. grillfűszer
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1260
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.01.04. 06:08:33 perc