Parajtorta recept
Elkészítés:
A parajt forró, ecetes vízzel leöntjük, majd összeturmixoljuk a besamellel, tejszínnel, tojással, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A burgonyát felkockázzuk, és forró olajon 10 percig pirítjuk. Leszűrjük, majd a parajos krémbe forgatjuk. Egy kerek tűzálló tálat vajjal kikenünk, belerakjuk a tészta felét, majd rátesszük a masszát, és beborítjuk a tészta másik felével. Tetejét megkenjük tojássárgájával, majd 25 percig sütjük.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 1,5 kg paraj
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejszín
- 5 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 20 dkg omlós tészta
- 2 főtt burgonya
- 5 dkg besamel
- 1 tojássárgája
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 490
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2009.09.02. 14:52:00 perc