Parasztlepény recept
Elkészítés:
A főtt burgonyát és egy hagymát felkarikázunk. A cukrot forró olajon megolvasztjuk, ráteszük a hagymát, a köményt, az ecetet és a lereszelt káposztát. sózzuk, borsozzuk, és puhára pároljuk, majd kinyomkodjuk. A maradék hagymát felaprítjuk, forró olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a burgonyát, és megpirítjuk. A tésztát kinyújtjuk, egy vajjal kikent formába helyezzük, majd rátesszük a burgonyát, és a káposztát. A tejszínt elkeverjük a tojással, sóval és borssal, majd a káposztára öntjük. A tésztát a tetejére hajtjuk, megkenjük a tojássárgájával és 35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
- 30 dkg főtt burgonya 30 dkg friss káposzta 2 vöröshagyma só, bors 1 tojás 1 dl olaj 3 ek. tárkonyecet 2 kk. egész kömény 1 ek. cukor 20 dkg vajastészta 5 dkg vaj 2 tojássárgája 1 dl tejszín
Elkészítés ideje: 35 perc
Megtekintések száma: 1051
Feltöltötte: cornail
Feltöltés ideje: 2009.07.12. 15:07:54 perc