Pikáns csípős heringtekercs recept
Elkészítés:
A heringeket alul bevágjuk, szétnyitjuk, és kicsontozzuk. Farkát és uszonyait levágjuk. Rákenjük a paprikakrémet. A hagymát és a kétféle paprikát felszeleteljük, az uborkát felaprítjuk, és a halra tesszük. Rászórjuk a sót, borsot és a mustármagot. A farkuktól kiindulva feltekerjük és megtűzzük. Zárható edénybe rakjuk, rálocsoljuk a páclevet, és 3-4 napra hűtőbe tesszük. Főtt tojásszeletekkel, aprított metélőhagymával és pirított zsemleszeletekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 6-8- 1,2 kg tisztított pácolt hering
- 1,2 dkg só
- 1 citrom
- 20 dkg vöröshagyma
- 2 dkg fehér mustármag
- 30 dkg csemegeuborka
- 20 dkg marinált paprika
- 1 dkg őrölt bors
- 8 dkg kapribogyó
- 8 főtt tojás
- 1 csokor metélőhagyma
- 2 hegyes zöldpaprika
- 12 zsemle
- 2 dkg cseresznyepaprika-krém
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1208
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.02.12. 03:05:44 perc