Pikáns halleves recept
Elkészítés:
A hal fejéből, uszonyaiból és gerincéből alaplevet főzünk. A halhúst felcsíkozzuk és hűtőbe tesszük. A hagymát felaprítjuk, a zöldségeket felszeleteljük, majd az olajon megpároljuk. Amikor zsírjára pirult, rászórjuk a lisztet, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a leszűrt alaplevet, a citromlevet és megsózzuk. Beletesszük a halat, és amikor megpuhult, belekeverjük a tejfölt. Pirított zsemleszeletekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-5- 60 dkg tisztított ponty
- 8 dkg sárgarépa
- 6 dkg gyökér
- 4 dkg zellergumó
- 5 dkg vöröshagyma
- 2 babérlevél
- 1 tejföl
- 1 citrom
- 6 g só
- 1 dkg liszt
- 2 zsemle
- 0,5 dl olaj
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 1026
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.01.16. 00:29:41 perc