Pisztrángpástétom kagylóval recept
Elkészítés:
A vajat felhevítjük, majd a kagylót 10 percig pároljuk rajta, és közben megfűszerezzük. A halat a besamellel, citromlével, fűszerekkel és a kaporral összeturmixoljuk. Utána a felét alufóliára nyomjuk, tetejére tesszük a kagylót, és beborítjuk a maradék masszával. Felcsavarjuk, majd 40 percig pároljuk. Hidegen, fehér zománcmártással bevonva tálaljuk.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4- 40 dkg pisztrángfilé
- 20 dkg besamel
- 2 ek. citromlé
- só
- fehér bors
- 2 kk. kapor
- 20 dkg kagylóhús
- 2 ek. vaj
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1319
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.10.27. 02:42:38 perc