Ragu leves recept
Elkészítés:
Hozzáadott folyadékot nem tartalmaz, a képen látható lét a hús eresztette fedő alatt A vöröshagymát és a zöldhagymát szépen felkockázom, majd pár csepp olajon megfuttatom. A falatnyi kockákra vágott húst hozzáteszem, és fedő alatt a saját levében 10 perc alatt megpárolom-pirítom. - A sárgaborsó liszt 100 grammjában csak 53 gramm szénhidrát van, de azt még sosem próbáltam - Ha a hús félig megpuhult és elvesztette már a nyers színét, akkor ráteszek két kanál rizslisztet, ami kicsit majd besűríti a levest, és ezután felöntöm a zöldésglevessel - legalább 2 literrel - mindenki menyugtatására általában leveskockából készült alapot használok. Ekkor visszakerül a fedő és legalább 5-10 percig forrni hagyom a levest. Mikor már majdnem kész a leves, én csak akkor teszem a levesbe a répákat, és 5 percnél tovább nem hagyom főni az egészet. Ennek köszönhetően a levesben a zöldségnek répa íze marad, a vitaminokról nem is beszélve, de attól nem kell félni, hogy kemény répa karikákon kell rágódni a szerencsétlen gasztro áldozatoknak. Végül lezárom a gázt és petrezselyemmel megszórva tálalom a levest.
Hozzávalók:
- 50 dkg felkockázott ragu hús - lehet csirke, sertés, marha - szénhidrát tartalom elhanyagolható 1 szál fehérrépa - 100 grammban 5,9 gramm szénhidrát 1 szál sárgarépa - 100 grammban 8,1 gramm szénhidrát 2 szál zöldhagyma - 100 grammban 6,3 gramm szénhidrát 1 fej vöröshagyma - 100 grammban 8,3 gramm szénhidrát 2 levese kanálnyi rizsliszt - 100 grammban 75 gramm szénhidrát zöldségleves alapnak bors petrezselyem
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 1264
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2010.03.08. 07:45:58 perc