Rebarbara cukorban recept
Elkészítés:
A cukorból és vízből szirupot készítünk, lehabozzuk, majd megvárjuk, amíg kihűl. A rebarbara héját leszedjük, majd 5-6 cm hosszúra daraboljuk. Citromos vízbe tesszük 60 percre, utána leöblítjük, és kevés vízben néhány percig főzzük. Utána leszűrjük, és a kihűlt szirupba tesszük. Lefedve 2 napig állni hagyjuk. Utána leszűrjük, a levét sűrűre forraljuk, kihűtjük, beletesszük a rebarbarát, és újabb 2 napig állni hagyjuk. Ezt még háromszor megismételjük. Az utolsó forraláskor a rebarbarát is felhevítjük a szirupban, utána kihűtjük, majd üvegekbe merjük, és lezárjuk.
Hozzávalók:
- 1 kg cukor
- 3 dl víz
- 1 kg rebarbaraszár
- citromlé
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 4584
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.07.05. 16:35:40 perc